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满足你的味蕾!美食收藏贴来了,真的十分熏疼自己!

时间: 2017-08-31 来源: 橙时尚 175

作为美食编辑一定要奋战在第一线才能写(pin)出(chang)食物的精髓!小编前一阵去四川出差,深入的为大家探寻了一下正宗美味的蜀地餐馆,从五星级大酒店到街边的苍蝇馆,一路走一路吃,一边嫌弃长在肚皮上的肥肉一边满

  作为美食编辑一定要奋战在第一线才能写(pin)出(chang)食物的精髓!小编前一阵去四川出差,深入的为大家探寻了一下正宗美味的蜀地餐馆,从五星级大酒店到街边的苍蝇馆,一路走一路吃,一边嫌弃长在肚皮上的肥肉一边满足对卡路里的侵占,真的十分熏疼自己!!话不多说,先上图:

  1、川式西餐

收藏贴来了!哪儿吃?哪儿好吃?看过来!满足你的味蕾!
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  把西餐和川菜融合起来其实不是件容易的事,既要美 好看!还要好吃!其实小编更关心能不能吃饱,成都君越的一位厨师大大满足了以上所有!!将西餐的精美融合到川菜之中保留了外形的精巧同时增添了不同的感觉在其中。

  味道:好吃到哭!!

  2、红油锅还是菌汤?

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  日月之行,若出其中。 星汉灿烂,若出其里。大海是孕育生命的源泉,听过这样一句话:有梦想的地方不一定有大海,有大海的地方一定有梦想。海洋,激发了人类无尽的热情和想象力。对于吃货来讲,大海亦是蕴藏着无数美味的宝库。而来自大海的鲜美,是任何人都无法抗拒的美味,是味蕾最极致的体验。

环球刺身美食节?这几种刺身你都没听说过!

  大海的美味,可谓是取之不尽用之不竭。似乎人类无时无刻都能发现新的美味,给人生新的体验。

  人生的意义在于体验和创造,成都桐梓林上善国际三楼一家叫宴御海鲜姿造的高端自助酒楼推出一个月的“环球美食刺身节”。带大家体验了很多以前从没见过的刺身!池鱼王、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、鲥鱼、章红鱼、金木鲷鱼、将军甲等……这些在成都难得一见的刺身都是第一时间航空直运过来!新鲜度杠杠的!

环球刺身美食节?这几种刺身你都没听说过!

  据说这些刺身不菲。我就只知道池鱼王剧贵。被称为“日本人也舍不得请客的刺身”。可惜因为都是野生远洋鱼,是不是全都有要看打捞得到不,反正每天都有几种供大家无限量拿!而且新推出的“红酒鹅肝刺身”也非常值得一试!

  现在我们来详细说说这些我们难得一见的刺身。

  池鱼王

  池鱼王,这是一条胖得像橄榄球的鱼,眼后至尾部有着一条若隐若现的黄带。池鱼王的稀有决定了它价格的昂贵,到底怎么个贵法我也不清楚,但询问价格时老板脸上“肉疼”两字呼之欲出……

环球刺身美食节?这几种刺身你都没听说过!

  池鱼王

  池鱼王的刺身切得不像其他刺身一样薄,不同肌理的鱼,理应配合不同的切割技巧以呈现刺身最好的口感,而这种切割方法在刺身切割专业术语里面应该叫做“厚造”。相对微厚片状的粉红鱼片透出一种“凝实”之感,看起来肉质紧实,嚼劲十足。一片片淡粉的鱼肉错落有致,衬着垫底的冰雪底子,精致却不浮夸。

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  咬下去的时候,紧实的肉质和顺滑的口感 ,让缺乏词汇和文学素养的我又想用“滑口弹牙”这个词了。不得不说,这是今天我吃到的口感最好的刺身之一。当咬开的鱼肉带着鲜甜的滋味慢慢从喉咙滑下,饱满的滋味会带来一种浓郁的幸福感,我眯了眯眼回想到村上春树写过的“小确幸”——用心去体会才能发现的,微小但真确的幸福。

  醉鹅肝

  水果面包香煎是动人的法国风情,清酒红酒细煨是清雅的日式情怀。红酒妩媚的风情万种,清酒吟醉的恬淡芬芳,配上奶酪般柔滑的油脂,凑成了宴御红酒鹅肝带来的舌尖盛宴。它并没有想象中的雍容华贵,展现出富贵滔天的模样。模样是那样的质朴,在精致的头盘里如同来自山野里眉眼带笑的姑娘,朴实无华却无比清丽。

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  鹅肝质地夯实,用餐刀轻轻叉起不会变形断落。口感柔软,如同果泥一般,抿嘴而化,红酒的浓郁芬芳和清酒的薄淡清凉,使滋味层次分明,挑逗我的舌尖和味蕾。在这里,餐与酒形成了完美的共生。

  青甘鱼鱼腩

  青甘鱼鱼腩切开的时候,泛着淡淡的粉色的光,看起来就像果冻一样。被大厨装进小碟的时候还轻轻晃动,看着就令人生出“好想咬一口”的想法。

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  口感的确柔嫩如丝,却没有想象中的入口即化,反而是带着些许弹性,在我舌尖跳跃了一下。当牙齿破开鱼肉的时候,即刻带来的是一丝丝的甘甜 。滋味鲜甜嫩滑,醇厚而柔和,并带有一种特殊诱人的鲜。让人深深理解到为何国人一直偏好的细腻醇厚口感究竟有何魅力。

  将军甲

  将军甲这种鱼本身就很漂亮,整个鱼身呈一种漂亮的渐变红色,层层鱼鳞边缘泛着淡淡的金色。

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  而做成刺身后的将军甲却与鱼不大相同,它如蝉翼般细薄,半透明的鱼肉在灯光下泛着淡淡柔光,白色的纹理均匀分布,在接近鱼皮的部位有着粉红色的嵌边,让刺身看起来倒是像个艺术品了。相对于青甘鱼腩来说没那么软绵醇厚,将军甲刺身却如“月光”般淡而柔和,是的,虽然有点比喻不恰当,但是无论是视觉还是味觉上,将军甲刺身都给我以“月光”的感觉。

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  刺身入口第一感觉是清凉,然后是甘甜,令人叫绝的是这鲜甜连绵不绝,回味悠长。夹一片将军甲刺身细细咀嚼,配上香醇雅致的清酒,再合适不过。

  讲吃,四川人有太多的话要说。

  “唯有美食与爱不可辜负”

  其实我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。

  而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。

你们去征服世界,宝宝只想征服你们的胃!

  不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。因为大家爱吃,由此延伸出来的「吃货」、「饭拍族」等等新词儿层出不求。说着逛吃逛吃逛吃,有木有饿的感觉呀?

你们去征服世界,宝宝只想征服你们的胃!

  今天包包白给大家分享的是冒菜,不知道各位最喜欢什么样的美食呢?早在汉末三国时期,我们就听说过「冒菜」。

  再到现在,「川渝冒菜」家喻户晓。

你们去征服世界,宝宝只想征服你们的胃!

  冒菜”是成都菜,菜系历史悠久,冒菜的特色是:用精心调制的汤汁,烫制各种鲜美荤素食材,

  汤菜一锅,荤的味美,素的菜香,汤汁好滋味,食材丰富营养高,且消费较低,

  更是小编心中的最爱,百吃不腻!

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